Bahan-bahan:

• 2 cawan atau 400 g Kainat Beras Basmathi
• 3 sudu besar atau 45 ml minyak sayuran (bukan minyak zaitun)
• 3 sudu besar atau 7.8 g serbuk rempah campuran (1 bunga lawang, kulit kayu manis, bunga cengkih, dan buah pelaga)
• 1 ketul halia segar (dicincang)
• 4 biji bawang merah kecil (dicincang halus)
• 1 ¼ cawan atau 300 ml stok ayam atau stok sayur
• ⅔ cawan atau 150 ml air
• 1 cawan atau 250 ml santan
• ½ cawan tomato (dilenyek)
• 2 sudu kecil atau 4 g gula
• Garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Bilas beras dengan air suam untuk membuang kanji.
2. Basuh beras hingga air menjadi jernih (lebih kurang 3 kali).
3. Rendam beras dalam air suam selama 30 minit.
4. Panaskan minyak dalam periuk dengan api sederhana. Masukkan serbuk rempah campuran dan kacau selama 1 minit hingga naik bau.
5. Masukkan bawang putih, bawang merah kecil, dan halia, tumis selama 3 minit sehingga kekuningan.
6. Masukkan beras ke dalam periuk, gaul rata. Masak lagi selama 2 minit.
7. Masukkan tomato yang dilenyek dan masak selama 2 minit.
8. Tambahkan stok, santan, air, dan gula.
9. Biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan mereneh.
10. Tutup periuk dan biarkan mereneh selama 15 minit.
11. Tutup api, rehatkan nasi selama 5 minit.
12. Gemburkan nasi dengan garpu.
13. Masukkan garam secukup rasa.

Tip: Halia, bawang merah kecil, dan bawang putih boleh dicincang menggunakan pemproses makanan.